Il Carbone QUEBRACHO BLANCO da 10Kg “TORELLO” è composto da legname Quebracho Blanco del Paraguay.
Prodotto 100 % naturale ottenuto dalla combustione in forni di mattoni costruiti a secco, con lentissima carbonizzazione che varia dai 10 ai 15 giorni.
E’un carbone estremamente duro e pesante visto l’alto peso specifico dei legname con cui viene prodotto, viene chiamato dai locali “AXE BREAKER” (spezza asce) proprio per la sua estrema durezza e compattezza.

Grazie alla totale assenza di scintille e all’alta resa calorica, unite alla lunga durata di utilizzo, lo rendono lo strumento ideale per ottenere risultati straordinari durante qualsiasi tipo di cottura, sia lunghe che veloci.

Pezzatura uniforme prevalentemente tra 60mm e 90mm.