COLORE: RUBINO profondo, al naso si emana profumi di violette, mirtilli e cassis, caffè e spezie
GUSTO: caldo e MORBIDO, dal finale persistente
AL PALATO: fresco, minerale, ricco

Il Malbec Catena Alta di Catena Zapata nasce dalle uve delle vigne poste tutte tra i 950 e i 1450 m. s.l.m., in Argentina.

Le uve Malbec sono raccolte in momenti diversi per raggiungere la maturazione ottimale. Entrambe le fermentazioni avvengono in botti di legno con lieviti indigeni. Le uve subiscono una macerazione a freddo per 5 giorni, e, una volta spremute, il mosto ottenuto è fermentato per 12 giorni con una macerazione post-fermentativa di 19-22 giorni. Il vino è affinato in botte di rovere francese per 18 mesi.

Ottimo per abbinamenti con carni rosse, arrosto e formaggi stagionati.