Catena Argentino è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni di Malbec dei vigneti Nicasia e Angélica. L’origine dei vitigni, denominati “Les Boutures Catena”, è una selezione massica pre- filosserica del vigneto Angelica. L’epica storia dell’uva Malbec è diversa dalle altre e l’etichetta di Catena Zapata Malbec Argentino rende omaggio alla storia dell’uva in Francia e alla sua ascesa in Argentina. Quattro figure femminili incarnano diversi punti di riferimento nella storia di Malbec. Aliénor d’Aquitaine rappresenta la nascita del vitigno. Quindi, l’Immigrante simboleggia il movimento verso il Nuovo Mondo e gli esploratori e avventurieri sconosciuti che collegavano l’Europa alle Americhe. La fillossera personifica la morte di Malbec nel Vecchio Mondo, che ha permesso la sua rinascita nel Nuovo Mondo. Infine, c’è la Bodega Catena Zapata, rappresentata da Adrianna Catena, che raffigura nascita, terra e maternità, condividendo le ricchezze del Nuovo Mondo.

La vinificazione avviene con il 20% di grappoli interi , caricati a mano in barriques nuove di rovere francese da 225 a 500 litri per un periodo di fermentazione di 30 giorni.

Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 18 mesi .

Vitigno: 100% Malbec