Uno spumante che nasce da un pregiato blend di varietà autoctone: 29% Macabeu, 40% Xarel-lo, 26% Parellada e 5% Chardonnay. Vinificato secondo il Metodo Classico, il dosaggio Brut Natura conserva tutta la mineralità del terreno da cui proviene, la famosa regione spagnola del Cava. Affina per 20-30 mesi in bottiglia, per concentrare gli aromi e acquisire colore. Di colore giallo paglierino pallido, al naso è fruttato, con note che ricordano gli agrumi e sentori di erbe aromatiche e note di corteccia d’albero. La spuma e le bollicine conferiscono un sapore leggero e delicato, che ricorda il fumo. È lo spumante ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Da provare con crostacei, frutti di mare e formaggi.